Hotel Locanda l’Elisa è una elegante Villa ristrutturata, probabilmente, ad opera di un funzionario napoleonico venuto a Lucca al seguito di Elisa Baciocchi. Tracce di questo intervento sono state individuate nei colori e nelle decorazioni della casa e parzialmente ritrovati sotto gli attuali intonaci e nei residui di alcune strutture di decorazione (parti di boiserie e infissi interni) rinvenute in un locale del giardino.

Nel 1992 Hotel Locanda l’Elisa viene aperto all'Ospite amante della campagna, della vita serena, ricca di piccoli e piacevoli privilegi, in una location tuttavia a pochi minuti di auto dal centro storico di Lucca.

Sono state realizzate 10 camere e vani soggiorno arredati con mobili `800, tessuti e moquette tratti da cartoni dell'epoca, boiserie ed infissi ripresi dai motivi reperiti in loco ed eseguiti da artigiani di notevole valore.

Lo spazio circostante l’ Hotel è stato completamente trasformato in un giardino ricco di arbusti, fiori, piante d'acqua; un piccolo e mormorante ruscello incornicia il giardino nel quale si trova una piscina di forma irregolare (segue le andature del terreno) che si fonde perfettamente col paesaggio.

Sopra la parte finale della piscina è stato costruito un piccolo gazebo in legno, luogo di incontro per aperitivi, letture e riposo.

Gli Ospiti del ristorante "Gazebo" possono gustare una cucina di alto livello che deriva da nuovi accostamenti e accorgimenti per i vecchi sapori e per i piatti tradizionali della cucina locale. Un ottimo servizio e un'eccellente scelta di vini accompagneranno ogni piatto.

Per la sala da pranzo si è utilizzato un conservatory di origine inglese d'epoca Vittoriana e dalla forma particolare: una vetrata a semicerchio incornicia perfettamente la sala e permette di gustare ogni piatto che lo Chef propone, in un'atmosfera romantica e suggestiva, completamente circondati dal floreale e lussureggiante giardino.

Hotel Locanda L’Elisa è un hotel 5 stelle.

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