auf den folgenden Seiten finden Sie einige Menuevorschlage, speziell von unserem Kuechenchef zusammen gestellt, um Ihnen eine Vorstellung unserer Kueche und Service zu geben. Damit Sie sich Ihre Hochzeit mit uns vorstellen koennen.
Unsere Gerichte praesentieren Originalitaet und einen besonderen Geschmack….eine Vermischung des Geschmack unserer Gegend und dieser Verfeinert. Diese Kombination bietet eine echte Begegnung zwischen Klassik und Innovation.
Das Menue des „Gazebo“ nennt sich „saisonale“, was soviel wie bedeutet das sie dem Geschmack und den Aromen der Saison angepasst sind, was jedes Gericht koestlich und einzigartig macht. Unser Kuechenchef wird Sie immer gerne beraten und aufmerksam zuhoeren, um Ihnen beste empfehlungen zu allen Zeiten und Beduerfnissen zu geben.
Um so wichtige Mahlzeiten richtig zu begleiten, duerfen wir den Wein nicht vergessen. Im Weinkeller des Restaurants lagern lokale Weine mit DOCG-Etiketten und einer grossen Auswahl der wichtigsten Rotweine wie der beruehmte „Brunello di Montalcino“ oder „Sassicaia“ aus dem Herzen der Toscana. Doch es gibt auch anspruchsvolle Weine aus anderen Regionen Italiens, Franzoesische Weine, Amerikanische… Der Restaurantchef freut sich immer eine Weinempfehlung auszusprechen.
Das Personal und die Direktion der Locanda L’Elisa und das Restaurant Gazebo steht Ihnen gerne jederzeit zur Verfuegung, um Ihnen jeden Wunsch zu erfuellen…
• Begruessungsdrink mit warmen und kalten Vorspeisen Buffet
• Austern mit Suess - Saurer- Sauce
• Frische Shrimps und Scampi
• Thunfischtartar auf einem Loeffel serviert
• Fischcarpaccio auf Chicorée
• Frischer Lachs in roten Martini mariniert
• Warmer Meeresfruechtesalat mit rohem Gemuese
• Champagnerrisotto mit frischen Scampi
• Fusilli in Fischsauce, Pinienkernen und Basilikum
• Ricciola mit knusprigen Kartoffeln und schwarzen Oliven gebacken
• Biskuittorte, Sahne Schokolade und Waldbeeren
• Kaffee und Petit Fours
• Prosecco, Aperitif und Dessert
• Wein aus der Region
• Begruessungsdrink mit warmen und kalten
Vorspeisen Buffet
• Cremiges Risotto mit frischen Kraeutern aus dem Gemuesegarten mit Castelmango
• Maccheroncetti aus Getreidemehl mit Kaninchenragout und Aepfeln
• geschnetzeltes Schweinefleisch „Cinta Senese“ mit rotem Radicchio aus Treviso
• Wacholderbeeren und Rosmarin
• Biskuittorte, Sahne, Schokolade und Waldbeeren
• Kaffee und Petit Fours
• Prosecco Aperitif und Dessert
• Wein aus der Region
• Begruessungsdrink und warmen und kalten Vorspeisen Buffet
• Austern mit Suess-Sauerer Sauce
• Frische Garnelen und Scamp
• Thunfischtartar
• Fischcapaccio auf Chicorée
• Frischer Lachs in roten Martini mariniert
• warmer Meeresfruechtesalat mit rohem Gemuese
• Cremiges Risotto mit Kraeutern aus dem Gemuesegarten
• Fusilli in Fischsauce, Pinienkernen und Basilikum
• Fisch in knuspriger Kartoffelkruste, Zitrone und Zucchini
• Gegrillter Fisch aus dem Mittelmeer auf paniertes Auberginenpueree
• Biskuittorte, Sahne, Schokolade und Waldbeeren
• Kaffee und Petit Fours
• Prosecco Aperitif und Dessert
• Wein aus der Region
Hinweise fuer alle Menues:
Der Willkommensdrink, die Blumenschmuckgrundlage, die Hintergrundmusik (Musik CD), die Menuekarten sind eine Hommage an die Eheleute. Die Getraenke mit dem lokalen Wein und sowie di Basis-Hochzeitstorte sind im Preis inbegriffen. Hingegen die kosten fuer andere Weine speziell auf die Speisenvorschlaege abgestimmt, sowie eine extra ausgesuchte Hochzeitstorte werden vom Brautpaar gertagen. Bei Bestaetigung der Veranstaltung wird eine Anzahlung von 30% des Gesamtbetrag erforderlich inklusive Mehrwertsteuer.
